お料理する人も食べる人も、今日も笑顔になれますように(*´ -`)(´- `*)

本日2つ目の記事は、収納について。子供の頃から、瓶やガラス系のものが大好きで、インテリアに特化して言えばステンドグラスとか超大好きなんですが・・・とはいえ、そんな高価なものは持ってないんですけどね( ´艸`)瓶については、ジャムの空き瓶だったり、鮭フレークの ... 続きを読む
本日2つ目の記事は、収納について。

子供の頃から、瓶やガラス系のものが大好きで、
インテリアに特化して言えばステンドグラスとか超大好きなんですが・・・

とはいえ、そんな高価なものは持ってないんですけどね( ´艸`)

瓶については、ジャムの空き瓶だったり、鮭フレークの空き瓶だったり
中身関係なく、瓶が欲しくて買っちゃうくらいのコレクターだったりします(;´∀`)

あとね、アルミもいいでしょー。
無印の時代を感じるカンカンもとい、トタンボックス(わかります!?)とか超好みだし。

それに可愛い缶も大好きだから、可愛らしいクッキー缶なんてまず捨てられないし。。。。

もう、物欲というより収集癖がやばすぎです( ノД`)シクシク…

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瓶コレクター


定期的に見直してはいるんです。

いるんですけど・・・ついついこれ可愛いなぁ~って思うと綺麗に洗って保管しちゃうんです。
使わなくてもいいんです。なんかあるだけで嬉しい。まさにコレクター(;^_^A

収納っていっても、ただただなんとなく分けてるだけなのですが、こんな感じまで増えてました。

4
100均で(かなり前に)購入したかごに、なんとなく振り分ける。

左上の蓋が無いものは主に、花瓶やリボベジなどで使用しています。

だけど、全体的に、わざわざ購入したのもよりは頂いたものとかプリンを買ったときのもの。
ジャムの空き瓶とか、そういうものが多い。

ヨーグルトを毎日飲み(食べ)ませんかーって営業さんが置いていったときの可愛いって思った瓶まで返さなかったり(;´∀`)オイオイッ

そんな感じでどんどん増えて、いや、これ以上増えないようにと
週に1度ある瓶出しの日に合わせて考えてはいるんですけどね。

ちょっと今回は、さすがに多すぎだろっって思って、収納場所もとるしなーと・・・なんとかひとかご分減らそう!と見直しました。

腕組しながら全部を見つつ(´▽`) '`,、'`,、

結果、こうなりました。
5
あんま変わってないんですけど。
それでも、同じデザインのものは1個に減らしたりして、4つのかごしました(;´∀`)

というわけで、キッチンの天井についている収納庫一段になんとか収まるようになりました。
6
前は、かごが5個あったから、上の段にもひとつ乗っかってたんですよね。
スペースが出来たので、他のとこにきゅんきゅんに詰めてあったものを移動させて取り出しやすくなりました(๑•̀ㅂ•́)و✧

これからも、都度見直してこのスペース以上にならないように頑張って心がけようっ!と思います。

鍋の収納

我が家にはフライパンはティファール(のセット)があって、それ以外にもよくレシピ工程に登場するD&Sの24cmサイズのフライパンと、アサヒ軽金属のフライパンがあります。

そのほかには、一人用鍋、寄せ鍋などする時用の大きな鍋、そしてすき焼き鍋。
また、実は今は使ってないけど捨てられない鍋(というかフライパンなのかな?ステンレスで”とって”の取れるタイプのもの:頂き物)が1個あり・・・いつか使うかもと思いながらはや10年(゚∇゚ ;)エッ!?

物持ち良すぎる私です・・・(; ̄Д ̄)

さらに、ミルクパンがあり、圧力鍋オースがあります(;^_^A

もうほんとね。
”これ”を使おうと思ったら、何かをどかさないと取り出せない状態で><

もうちょっとなんとかしたいなぁと思いながら・・・ホーロー鍋(実はこれが一番大事w)も徐々に増えてしまうわけで。



皆さまもすでにご存知の通り、我が家は昭和のキッチンで
しかも食器棚っていうと、もろ昭和30年代?いやもしかして20年代ですか?という年代物。。。

夫の、母!を通り越して、祖母から頂いた!!
というまさに年代物です。

なんかねー、家を出て一人暮らしをするときに持たせてもらった大事な食器棚なんですって。
もうそれだけで20年超えてますけどねw

でもそんな話を聞いたら、なんか私も大事に使わなくちゃーって思っちゃったりしてね( ´艸`)

2
この上のスペース、実は扉があったんですがあまりにもあまりにも古さを感じるので・・・
もう何年も取り外して使用しています。(普段はcafeカーテンをかけてます)

結婚してから引っ越しを何度もしてきてるので、徐々に劣化もあるんです。
それでも長年使ってるからこそ愛着もわくし、私以上に夫が大事に思ってる食器棚なものですから

本当はこういう食器棚とか、こんな食器棚が欲しいーっていう希望はあるのですが、そんな夫の話を聞くとなかなかと買い替えしよーとは言えません(笑

前はアパートだったから、サイズ的に難しいっていうのもあったんですが、
今の家に引っ越すタイミング(5年前)がある意味買うタイミングだったのかもーとは思うんですけどねwww


それでもなんとか、いろいろ使い勝手よくおしゃれな感じに出来ないかなーと苦肉の策で、今回はこんな風にしてみました。

3
ふとした思い付きだったんですけど(笑
棚の大きさ的に、なんかオース(右下)入りそうだなーっと。。

で、オースが入ったから、これはいけるゾ!!みたいなwww


ただ。
今回気が付いたのですが、今まで苦労させすぎたのか、右側の棚をのせているピン(というのかな?)
の部分が落ちかけているのに、まさに今日気づきまして。

ルク(左上)もそれなりに重いので、左側もやばくなるかもしれません(;´∀`)

今のところ右側については軽いものを~と思っておいてますが
いっそのこと、棚を取り外して、別の棚を準備した方がよいかもしれませんね。


まぁでも。
状況に応じて少しでも快適に過ごせるように~と楽しんでいます( ´艸`)

皆さんはどんなふうに収納してますか???

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またまた作ってしまいました。って、お塩が残ってるから当然作るのだけど(;^_^Aカルディで購入した芽かぶ入りあさ漬け塩でつけた白菜ともやしのお漬物です。←そのまんまのネーミングやんっ(;´∀`)(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします。ランキングに参加中!  レ ... 続きを読む
またまた作ってしまいました。
って、お塩が残ってるから当然作るのだけど(;^_^A

カルディで購入した芽かぶ入りあさ漬け塩でつけた白菜ともやしのお漬物です。←そのまんまのネーミングやんっ(;´∀`)

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レシピ 白菜ともやしの浅漬け(作りやすい分量) 時間:5分

白菜ともやしの浅漬け

【材料】
・もやし...1/2袋
・白菜...外側の葉6枚
・芽かぶ入りあさ漬け塩...大さじ1.5~2

【下準備】
工程1
  • もやしはたっぷりの湯でさっと茹で、しっかりと水を切る。(茹ですぎ注意!)

節約食材の代名詞をもつ!?もやし
ただ、残念なことに足が速いんですよね><
袋のままだと、冷蔵庫に入れておいても1~2日しかもちません。

安売りで3袋~とかまとめ買いして・・・
なのに気が付いたら冷蔵庫の中で悲しい姿になってた・・・なんてことありませんか?

このもやし。
3
袋からだして水につけた状態で冷蔵庫で保存すると1週間ほど持ちます!

ただ、問題は栄養素
もやしに含まれているビタミンCは水溶性なので、どんどん水に流れ出てしまうんです。
茹でる時間もさっとさっと!これもその理由から。

なので、漬け置いた水は捨てず、毎日のお味噌汁などで使います。
そうすれば、無駄にすることなくしっかりと身体に取り入れることも出来ます(๑•̀ㅂ•́)و✧

ただし、数日間保存する場合は、水は毎日取り換えましょう。


【作り方】
工程2
1.白菜はざく切りにする。
2.大きめのボウルに白菜と茹でたもやしを入れ、あさ漬け塩を加えて手で揉みこむ。

工程3
3.容器にしっかりと入れ、重しをして半日ほど置く。



8
出来上がりはこんな感じに量が減ります。
私が持っているこの漬物容器は、直径11cm高さ9cmほどの小さなものですが、夫婦ふたりにはちょうどよいサイズ感です。


白菜ともやしの浅漬け
こういうお漬物がちょっと食卓にあると、ご飯がより美味しく食べられます╰(*´︶`*)╯


レシピのPoint♪

  1. 容器に入れてからは、時折様子を見て出てくる水分は捨ててください。
    そのままにしておくと、辛くなりすぎる場合があります。

  2. 味見をしたときに塩加減が薄いなと思ったら少量の塩を足します。辛くなりすぎちゃうと悲しいので、ちょこっとづつ・・・

  3. よし!と思った味加減のときに保存容器へ移しましょう。

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じっくりことこと。時間はかかりますが、それは魔法の時間。大事な時間です╰(*´︶`*)╯今回はストウブを使って煮込んだ豚肉レシピです。(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします。ランキングに参加中!  レシピブログに参加中♪ 豚肉の梅酒煮(3人分) 時間:50分 ... 続きを読む
じっくりことこと。
時間はかかりますが、それは魔法の時間。大事な時間です╰(*´︶`*)╯

ストウブ
今回はストウブを使って煮込んだ豚肉レシピです。

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レシピ 豚肉の梅酒煮(3人分) 時間:50分

横22

【材料】
・豚かたまり肉...500g
・香りソルト ガーリックオニオン...適量
A梅酒...500ml
A醤油...50ml
Aねぎ(青い部分)...1本分
A生姜...1片
・ゆでたまご...3個(無くても可)

【下準備】
1豚500g
  • 豚肉に「香りソルト ガーリックオニオン」を全面にまぶして手で揉みこみ、冷蔵庫で1~2時間ほど寝かせる。
お手軽に「香りソルト」を使いましたが、ガーリックパウダーや生おろしにんにく、塩・こしょうなどで代用できます╭( ・ㅂ・)و ̑̑̑ 

【作り方】
工程1
1.フライパンで全面に焼き色をつけ、ストウブに【A】と肉を入れ、蓋をして中火~弱火で15分ほど煮込む。
2.肉を上下反対にし、ゆでたまごを加え、さらに15分煮込む。
3.肉に串を刺し、透明な煮汁が出れば出来上がり。

全行程については、こちらで丁寧に書いてますので、参考にしていただけたらと思います╭( ・ㅂ・)و ̑̑̑
 
じっくりしみしみ♡豚肉の梅酒煮

じっくりしみしみ♡豚肉の梅酒煮

by ひなちゅん

調理時間:50分
Comment

ストウブで、豚肉をじっくりと煮込みました。梅酒効果で肉は柔らかく味わい深くなります。(アルコールは飛んでいます)時間はかかりますが、美味しくなる大切な時間です♡途中で一緒に煮込むゆで卵も美味しくなりますが無くても構いません。

このレシピを詳しく見る

レシピのPoint♪

7
出来上がったら、肉に取り付けてある網をキッチンハサミなどで切ります(火傷に注意しましょうね!)


このキッチンハサミ・・・小春ちゃんが紹介してて速攻ゲットしたお気に入りのやつ!!
めっちゃ使いやすいし、スタイリッシュで、使っててなんだか嬉しいです♡

お勧めですよ~( ´艸`)

8
もしカットして赤い部分が出てきたら・・・

慌てないで鍋に戻して余熱で温めましょう。
すぐに食べたいときは火にかければいいし、まだ時間がある場合は鍋に入れたまま、様子見していただければ構いません。

横44
柔らかくて優しい風味に出来上がりました。

一緒にスティックセニョールを添えています。
ブロッコリーより甘くて柔らかくて、食べやすくてお気に入りのお野菜です╰(*´︶`*)╯


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おはようございます。
今朝は嬉しいお知らせをさせてくださいね。

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レシピブログ:暮らしのアンテナ掲載




レシピブログさんの暮らしのアンテナに掲載していただけました。
レシピブログさん、ありがとうございました╰(*´︶`*)╯


掲載していただいたのは昨年11月のレシピ(記事)で
その時の記事はこちら→ とろけるチーズとベーコンの白菜スープ煮

実はこの時、ツクレポして下さった方がおりまして、そして「ちょっと味が濃いです」というコメントを頂きました。

まずは作って下さったことをとても嬉しく思い
そして食べた感想もきちんと教えて下さったことに、本当に感謝しています♡


コメント頂いたように、確かにチーズとベーコンの塩気も加わります。

ということで、ちょっと作り直してみました。

白菜のスープ煮11


変更点およびレシピのPoint♪

レシピとして変えたのは、醤油の量を大さじ1.5から、大さじ1にしただけです。
でもたったそれだけでも食べた感じはかなり変わるので重要です!

ベーコンも使うブロックベーコンによっては味わいも微妙に違うし
燻製ベーコンを使えばさらに塩加減は強くなります。
ですがそこまで細かく指定するのも難しい・・・(;´∀`)

料理の基本としては
あげているレシピから、皆さんそれぞれの自分(家庭)の味にしていただけたらとは思いますが

ただ、「レシピ」としてあげれば当然そのレシピでまずは作るだろうと思うので
今まで以上に、レシピに責任を持たなくちゃいけないな、と改めて心を引き締めています。


ちなみにベーコンは冷凍したものでも(解凍せずに)そのまま使えますょ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 


また、塩加減についてですが

その時の自分(や家族)の体調、されているお仕事の内容(体力を使う仕事なのかほとんど座っている事務作業なのか)によっても美味しいと思う加減も変わります。

我が家も、夫は終日外仕事なのでいつも私の料理は味が薄いというけど
夫に合わせると、ほとんど家にいる私には濃すぎて食べられない( ノД`)シクシク…

そんな時は、盛り付ける器を別にし
作る時は私の好みの味付けで作り、夫には食べるときに塩をかけたりしてもらってます。


なんかね


え!?そんなに塩かける!?(゚∇゚ ;)エッ!?

って思う時もあるのだけど・・・

でも、私自身も介護の現場でヘロヘロになってた時は
夫からも、さいきん俺以上に味濃いもの作るよね!とか言われてたので

今はそれだけ身体が欲してるのかなぁと
口うるさく言わないように心がけるようになりました(´▽`) '`,、'`,、


美味しく食べることがまずは第一!
もちろん・・・身体や健康も大切なんですけど、何事もほどほどが大事♡ですね╰(*´︶`*)╯


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女子フィギュアフリー、見てました?惜しかったですねー><残念でしたが、最終グループは本当に激戦でとてもハイレベルでしたね。個人的には、宮原選手の雰囲気のあるスケーティングがものすごく好きなんですが宮原選手も坂本選手も、二人ともよく頑張りましたよね。終わっ ... 続きを読む
女子フィギュアフリー、見てました?
惜しかったですねー><
残念でしたが、最終グループは本当に激戦でとてもハイレベルでしたね。

個人的には、宮原選手の雰囲気のあるスケーティングがものすごく好きなんですが
宮原選手も坂本選手も、二人ともよく頑張りましたよね。

終わったあとのインタビューで二人とも笑顔だったことが救われました╰(*´︶`*)╯
もはやお母さんの気持ちw


さてさて。お待たせしました。

今日2つ目の記事は(またもや(;´∀`))
フライパンで炒めるだけの簡単料理ですが

いや、フィギュア見てたら時間がなくなったというか(←本音)

でもでも我が家の場合
こういう料理の方が喜ばれるので、こういうおかずって結構作るんです(←建前!?)

もちろんこれはあくまでも副菜として食べ、メインは別途準備します。
あとはごはんとお味噌汁、お漬物って感じかな( ´艸`)

さて、何を作るかな・・・ブログ書きながら考えようっと(゚∇゚ ;)エッ!?

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レシピ マッシュルームと野菜のふわたま炒め(2人分)時間:10分

マッシュルームと野菜のふわたま炒め

【材料】
Aピーマン...1個
A白ねぎ...1本(30cmほど)
・顆粒コンソメ...小さじ1/2
・たまご...2個
・塩...小さじ1/2~
・バター...5~10g
・コーン...30g
・ブラウンマッシュルーム...3個
・ブラックペパー...適量
下準備として、野菜【A】は切ってからレンジにかけています。茹でてもいいのですが、レンジの方が早いので。

気を付けることはたった2つ。
  1. 野菜の大きさはそろえる。
  2. さっと水にさらす。(水分は拭き取らない)
【下準備】
下準備1
  • ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に2等分してから横に薄く切る。
  • 白ネギは小口切りにする。
  • 耐熱容器に入れ、コンソメをふりかけてから蓋(またはふんわりラップをし)600wのレンジで1~2分加熱する。

    ピーマンの食感がある方が好きな方は1分。柔らかい方が好みなら2分を目安としてください。
    蓋をしたあとに上下左右に優しく振るとコンソメが全体に混ざりますよ♪
下準備2
レンチンしている間にほかの材料の準備です。
マッシュルーム(というよりきのこ類)は水で洗わず、汚れが気になるようであれば優しく拭き取りましょう。
  • 卵は割りほぐす。
  • マッシュルームは軸の(固い)部分を取り除き、薄くスライスする。
【作り方】
工程1
1.卵液にレンジで加熱した【A】を加え、塩で調味する。

工程2
2.フライパンにバターを入れて加熱し、マッシュルームとコーンを炒める。
3.マッシュルームにしっかり火が通り、コーンがふっくらしたら「1」を加える。
4.菜箸やスパチュラなどでざっくりと炒り卵を作り、ブラックペパーをふる。

卵以外の材料にはすでに火が通っているので、卵液の固まり具合はお好みでどうぞ。
火加減は強いままより、中火~弱火にしてじっくり炒める方が野菜などの甘みもでて、卵もふんわりと仕上がります。

マッシュルームと野菜のふわたま炒め

レシピのPoint♪

  1. バターは無塩か有塩どちらでも構いません。お好みの味に仕上げてください。
  2. 作ってから食べるまでに時間が空いた場合は、レンチンするときにバターをちょっとのせて温めるとより香りを楽しめます。
  3. マッシュルームの代わりに、しいたけやしめじなどでも代用できます。
ピーマンは生よりも加熱することで苦みや香りは軽減されます。
繊維が縦に並んでいるので、今回のように横に薄く切るとピーマンの味(香り)が強く感じます。
お子さんなど、ピーマンが苦手な方は縦に切ったほうが食べやすいです。

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以前も似たようなレシピがあったなぁと思って検索٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 
こちらもお勧めです♪ 

たまごシリーズ
左:トマたまふんわり炒め ←味付けはコンソメなので今回と似てる(笑
右:ふわとろたまごのオムレツ風 ← バターとコーンを使ってるところは同じ(汗

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昨日お風呂に入っててふと思い出したんですけどブログを書き出して8年目に入ってました!!2月って結婚記念日から始まってバレンタインがあって・・・と思ってたけど実はその直前にブログ記念日があったw2011年2月11日がスタート日だったんですよね。それまでは数 ... 続きを読む
昨日お風呂に入っててふと思い出したんですけど
ブログを書き出して8年目に入ってました!!

2月って結婚記念日から始まってバレンタインがあって・・・と思ってたけど
実はその直前にブログ記念日があったw

2011年2月11日がスタート日だったんですよね。
それまでは数年間ひっそり読者で
コメントすることもなくひたすらいろんなブログを読み続ける日々でした。

当時見てたのは
趣味が高じてガーデニングブログインテリアブログ。そして料理ブログ
介護が始まってからはひたすら介護ブログ節約ブログ(当時はHPが多かったかも)。

まさにいろいろなんですが
日本ブログ村で興味のあるものを見つけるとクリックして、ブログが気に入るとブックマークに保存して、毎日にように見てました。

ある意味暇人だったわ~ そして今もさほど変わってないのかも~(((( ;゚д゚)))

そんな中、だんだんと私も書きたいなーと思い始めて・・・たぶん数か月思い続けて(笑)
でもいざ始めても、何から書けばいいのかわからずで日記的に書き始めたんですよね。
初々しいw あぁ、懐かしいアメブロ時代ww

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1年を振り返って

そういえば、昨年もバタバタしてたのか
(はっ!もしやそういうお年頃!?忘れっぽくなってる証拠かしら汗)

すーっかり11日のことを忘れてたんですよね。
過去形で7年目になってました!って書いてました。

今回も似たようなもんだけど・・・今年は昨年より2日早く書けたわ←もはや誤差(๑´ڡ`๑)

今は料理ブログとしてレシピを書いているけど
それ以外の私の日々の記録の意味合いもあるので、ブログを読み返すと様々な記憶がよみがえります。


この1年はNadiaアーティストの一員としてお仕事を頂けるようになり
また北レシピさん、そしてmichillさんの執筆と

ゆっくりですが、少しづつ活動の場も広がりました。

でもその分、料理しか見えない時期もあったりでひとりの世界が多かったようにも感じています。


ブログについては6月にデザインを変更し、気持ちも新たにスタートしました。

いろいろと書き方に悩んだり、自分のスタイルが見つけられなくて苦労もしたけど
(ってまだ見つけられたわけでもないのだけど)


リボベジ20180223
また、今後も徐々に変わっていくのだと思いますが
これからも引き続き遊びに来てくださると嬉しいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 


いまさらだけど「今年の目標」


1年の目標ってお正月のタイミングで考えて~って多くの方がされてるのだと思うのですが

私も(一応!?)考えてはみたものの
具体的にこうしよう!という思いまで行きつかなかったので・・・

いつか書きたいな、と下書きのまま書けてませんでした(;´∀`)


もう2月も終わるけど(笑)ちょうどいい機会かも♪
思い切ってコトバにしてみようかなっと思います。(コトバにして初めて叶うって言いますよね^^)

ここ数年毎回思うのですが、私は2月スタートになることが多い。旧正月じゃん(゚∇゚ ;)エッ!?

いや、ここからはまじめに行こうw

料理を作る時にいつも考えることは

美味しそうってお箸が進むのを見れば嬉しいし
美味しいねって笑顔になってもらえたら嬉しい。

(作り手としては皆同じかな~とも思うけど)

でもね。

自分が作りやすいのはもはや前提で(当然で)


その上で
例えば、ばーちゃんのように左手で不器用に食べるなら
それなりに食べやすい形にしてあげたいし、年齢・障害・介護のこともあるから
嚥下のことも考えて作る。

ばーちゃんに限らず、父も母も高齢になってきて
固いものは食べづらいとか、昔は好んだのに今は食べないとか

私自身もそうだけど、年ねん油が辛くなってるとか・・・(外食でかつ丼とか食べると、もはや胸焼けは当たり前、マ〇クもケ〇タも好きだったのに今は食べても美味しいと思わないとか)


その人の年齢、状況に応じて美味しく食べられるように作る。

見た目も同じように、ひとり疎外感を持つことなく、家族一緒に楽しく食べれるようなものを作る

そういうところを、もっと勉強出来たらいいな・・・と思うようになりました。

0208介護職アドバイザーテキスト
今月、改めて勉強をスタートしました。
まだ2冊目が終わったくらいなんだけど、「食べやすい=小さく切る」のではないと

勉強して始めてなるほどっ!と思うことも多く、楽しんで学んでいます。


「介護食レシピ」という言葉ではなく「ユニバーサルレシピ」。
誰もが同じように美味しく食べられるようにするには、という勉強です。

介護福祉士の資格と介護の経験を活かし
私も一歩前へ進んで、世界が広がったらいいなぁと。。。今年も頑張ります!

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それから。

今年は昨年より多く外の世界へ出たいなぁという思いもあるので
いろんなイベントなどにも参加出来たらいいなーと考えてます( ´艸`)

ま、まずは私自身が楽しまないとね♡

長くなってしまいましたが、最後まで読んでいただきありがとうございます。

今日のレシピは夕方にアップする予定です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 

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今朝の予告通り、猫の日ということでそれにまつわる2度目の更新です(=^・^=)実は、先週と22日の今日、毎日新聞(岐阜県版)の広告に妹が広告を出したんです。それがこちらサイトはこちら → 株式会社キャトランこれは今日の毎日新聞。(コンビニで買ってきましたw)正直 ... 続きを読む
今朝の予告通り、猫の日ということでそれにまつわる2度目の更新です(=^・^=)

実は、先週と22日の今日、毎日新聞(岐阜県版)の広告に妹が広告を出したんです。
それがこちら

キャトラン11
サイトはこちら → 株式会社キャトラン

これは今日の毎日新聞。(コンビニで買ってきましたw)

正直、うちのあたりだと中日新聞、もしくは岐阜新聞を購読してるよ~というご家庭が多いんじゃないかと思うのですが(;´∀`)

それでも保護猫活動をしたいという自分の夢を、活動の場を広げているので
心ばかりの応援をしています(๑•̀ㅂ•́)و✧

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私ならではの応援方法

ひなCafeStyle22
ありがたいことに・・・
ブログのアドレスも一緒に載せてもらえました。

ってか知らない間にボランティアさまに w(゚o゚)w オオー! ま。確かに。。そうっちゃそうだなw


しかし。


ブログタイトルはいっとらへん・・・
しかもモノクロかよっ!ってつっこみどころ満載だったんですが(゚∇゚ ;)エッ!?


ま、こちらからお願いする前に、出すよ~って言ってくれたことを嬉しく思わないとですね╭( ・ㅂ・)و ̑̑̑ 
ってか、ちゃんと嬉しく思ってるよ♡

ちなみに載ったお写真は以前ブログに書いたこれ
サクサクねこクッキー
サクサクねこクッキー ←レシピはこちらでご覧いただけます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 


花咲Catプロジェクト

冒頭にも書きましたが、先週17日(土)にも出していて、そちらはマスコットキャラクターの花ねこSAKURAについて、というか「花咲Catプロジェクト」についてのの広告だったということで。

わざわざ母が毎日新聞を扱っている新聞店に「残ってたら購入したいんですが~」と電話して、買いにいってたので、私も便乗して写真を撮らせてもらいました( ´艸`)

花ねこSAKURA11
こっちがカラーだったんだね。
確かに、SAKURAはピンクがトレードマークだし

花ねこSAKURA22

SAKURAは岐阜公園でお友達のリロちゃんと一緒に定期的(月1土曜日が多いそうです)にお散歩したりしてます。

また全国各地のゆるキャライベントに出没したりもしています。(今月は愛知県犬山市のリトルワールドでのイベントに参加してました)


イベントへの出演依頼は、サイトからお問い合わせも出来ますよ。
デイサービス等へ行ったりすることもあるそうです。

いつかどこかで会えるかも~~。見かけたら仲良くしてあげてくださいね( ´艸`)

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おはようございます。今日2/22は”にゃんにゃんにゃん”の日ですがレシピはまーったく猫とは関係ありません(;´∀`)夕方の記事(を書く予定)で少しだけ猫の日らしいコトを書けたらいいな、と思っております( ´艸`)(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします。ランキン ... 続きを読む
おはようございます。今日2/22は”にゃんにゃんにゃん”の日ですが
レシピはまーったく猫とは関係ありません(;´∀`)

夕方の記事(を書く予定)で
少しだけ猫の日らしいコトを書けたらいいな、と思っております( ´艸`)

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レシピ 豆苗とエリンギの炒め物(1人分) 時間:5分

豆苗とエリンギの炒めもの

豆苗は使いかけで残ってた半分。さみしくころんって寝転んでた1本だけのエリンギ

まさに昨夜・・・なんとかあと一品を~と冷蔵庫の中から探してきたもので╰(*´︶`*)╯

【材料】
・豆苗...1/2袋
・エリンギ...1本
・ごま油・酒...各小さじ1
・塩...少々

【下準備】
下準備
  • 豆苗はさっと水で洗い、エリンギは輪切りにする。笠の部分は食べやすい大きさに切る。
【作り方】
工程
1.フライパンにごま油を入れて火にかけ、エリンギを炒める。
2.ほどよく油がなじんだら、豆苗を加えて酒をまわしかけ、塩で調味する。
3.豆苗がしんなりしたら出来上がり。

まさに・・・切って炒めるだけの簡単すぎるレシピε=ε=(;´Д`)

工程写真いらんやろ?そもそもレシピ立てする必要も、記事にする必要もある!?
とも思うんですが・・・

なぜか料理するとカメラを持ってしまう自分がいます(´▽`) '`,、'`,、
豆苗とエリンギの炒めもの

夜写真なので少し影が目立ちますが・・・

ごま油の香りと定番の塩味。エリンギの歯ごたえも嬉しい一品となりました(๑•̀ㅂ•́)و✧


レシピのPoint♪

  1. 豆苗はしんなりしすぎてしまうと歯ごたえが悪くなるので、さっと炒める程度にとどめましょう。(ま、でもお好みですが)

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それではまた夕方お会いしましょう✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆.。₀:*゚✲゚*:₀。

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今日はスパイス大使のテーマから。ちょっと前回から間が開いてしまいましたがようやくwこれまでは蒸し豚と温野菜☆【スパイス大使】スターアニス(八角茴香)とローズマリー香る粉ふきいものチーズ焼き☆【スパイス大使:ローズマリー】をご紹介してました。今回のテーマ「 ... 続きを読む
今日はスパイス大使のテーマから。
ちょっと前回から間が開いてしまいましたがようやくw

これまでは

蒸し豚と温野菜☆【スパイス大使】スターアニス(八角茴香)

ローズマリー香る粉ふきいものチーズ焼き☆【スパイス大使:ローズマリー】
ご紹介してました。

今回のテーマ「グリル&煮込み料理」最後はピンクペパーの登場です╰(*´︶`*)╯

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レシピ 鶏ささみのマヨポングリル(3人分) 時間:15分

鶏ささみのマヨポングリル
シンプルな味付けなのでよりピンクペパーの味わいを感じながら食べて頂けます╰(*´︶`*)╯

なんか・・・中心がへこんで見えるんですが、味見しすぎたわけではありませんよ・・・なんかお写真撮る時の角度が悪かったな~Σ(´д`;)

う~~んそして・・・パセリ散らしたらより美味しそうだったかな・・・と思ったりして(;´∀`)

【材料】
・鶏ささみ...250g
Aマヨネーズ・ポン酢...各大さじ2
A塩...ひとつまみ
Bこしょう...少々
BGABAN ピンクペパー...適量

【下準備】
下準備
  • たっぷりの湯で鶏ささみを3分ほど茹で、水を切って粗熱をとる。
【作り方】
工程
1.鶏ささみを手でほぐしながら食べやすい大きさにしてボウルに入れ【A】を加えて良く和える。
2.耐熱容器に入れたら【B】を加えてオーブントースターで5分加熱する。

鶏ささみのマヨポングリル
ささみはふんわりやわらかく♡
マヨポンがきつすぎず優しい味わいの中にピンクペパーのきりっとした香りを楽しめる一品です。


グリル&煮込み料理レシピ
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レシピのPoint♪

縦2
  1. 鶏ささみにすじがある場合は丁寧に取り除くとより食べやすくなります。
    (すじは初めから取り除かれた状態で売っているものもあります。今回はこのタイプw)

  2. ピンクペパー。ペパーと名がついてますが他のペパー系とは違う種類です。

    ピンクペパー
    実の形状がペパーと似ていることからこの名前になったそう。
    スパイスの中では香りは弱いですがかわいらしい色と形状も楽しめます。

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以前作ったお豆の入ったミートソース。微妙~な量だけ残ってたんですが大事に冷凍してあったんです。もったいないけど・・・あと一口が食べられないって時ありません!?でも。さすがにそろそろ1か月だから使ってしまいたいなぁ~というわけで今日はそれを使ったリメイク料 ... 続きを読む
以前作ったお豆の入ったミートソース
微妙~な量だけ残ってたんですが大事に冷凍してあったんです。

もったいないけど・・・あと一口が食べられないって時ありません!?

でも。
さすがにそろそろ1か月だから使ってしまいたいなぁ~というわけで
今日はそれを使ったリメイク料理のご紹介です。

あ、でもリメイクじゃなくても、初めからこれを作ろう!でも問題なく作れます( ´艸`)

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レシピ 豆腐のミートソースグリル(1~2人分) 時間:15分

豆腐のミートソースグリル
ミートソースは作ったものでも市販のものでもどちらでもOK╰(*´︶`*)╯
リメイクだけどリメイクに見えません(๑•̀ㅂ•́)و✧

【材料】
堅とうふ...1/2丁
・ミートソース...50gほど
・とろけるチーズ...1枚
・ピザ用チーズ(チェダー)...適量

【下準備】
1
  • 堅とうふは0.5~1cm幅ほどで切る。
【作り方】
工程
1.耐熱容器に堅とうふを入れる。
2.ミートソースを全体に敷き詰める。
3.とろけるチーズをのせ、ピザ用チーズを散らす。
4.オーブントースターで8分ほど焼く。


豆腐のミートソースグリル
お豆腐は堅めなので食べ応えはばっちり♪

ミートソースは野菜と肉を同時に食べれるからなんだか嬉しい。今回はお豆さんも入ってるし♡
とろっととろけたチーズで乳製品も取り入れて、栄養価もばっちり!?な一品です。

あとは葉物野菜たっぷりのサラダやフレッシュなフルーツなどを添えれば美味しく召し上がっていただけるかな~と思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 


レシピのPoint♪

  1. 今回使っている堅とうふについては、堅とうふのゆでたまサラダの記事で詳しく書いてます。初めて聞くよ?って方はぜひご覧下さい。
    びっくりするほど全く水が出ません。なのでいろいろな料理に使いやすいお豆腐かと思います。
    今回半丁残っていたものも、そのままタッパに入れておいただけ。水も必要ありませんでした。なので保存もしやすいです。

    今回のレシピは一般の木綿豆腐でも作れますが、その場合は事前にしっかりと水きりをしてくださいね(一般的に豆腐は加熱するとさらに水が出るため)

  2. お使いのオーブントースターによっては焼き時間が異なる場合があります。
    5分ほどだととうふがまだ冷たい場合もありますので、5分以上~チーズがお好みにとろけるまでを目安としてください。

  3. ミートソースを敷き詰める際、厚みを作ると豆腐まで火が通る時間が長くなります。できるだけ均等に平らにするようにすると加熱しやすいです。
    (今回のミートソースは冷凍してあったので冷蔵庫で自然解凍させて使いました)
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月末近づいてるし、そろそろ節約せねば~~~ですよ(;^_^A

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昨日はなかなか良いお天気に恵まれ、久しぶりにカメラを片手に自然を満喫してきました。おかげで昨夜は爆睡w身体を動かすことって大事ですね~。久しぶりに悪夢に悩まされなかったわん(;^_^A行ってきたのは岐阜城&リス村。山のふもとにある岐阜公園は、仕事でもばーちゃん ... 続きを読む
昨日はなかなか良いお天気に恵まれ、久しぶりにカメラを片手に自然を満喫してきました。

おかげで昨夜は爆睡w
身体を動かすことって大事ですね~。
久しぶりに悪夢に悩まされなかったわん(;^_^A

行ってきたのは岐阜城&リス村。
山のふもとにある岐阜公園は、仕事でもばーちゃんとも何度かいってるのですが
(懐かしい記事はこちら → 2016年菊花展

山頂まで行ったのはたぶん20年?いや30年!? そのくらいたってると思う!!!!!

今日は久しぶりにひなさんぽの記事。
今年のひなさんぽ、スタートは地元岐阜から!!

いつもより写真多めかつ長いですが、一緒に楽しんで下さったら嬉しいです╰(*´︶`*)╯
よかったらお時間ある時に(何度でも)遊びに来て下さい(笑)

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ランチは Nagaragawa Flavor にて

今回、名古屋からまめちゃんが遊びに来てくれました♡
カメラ旅しよ~という目的です。

岐阜駅で待ち合わせして・・・でもまずはランチです(๑•̀ㅂ•́)و✧

向かった先はNagaragawa Flavor
岐阜駅から車で10分くらいでしょうか?

ちょっと久しぶりすぎて迷ってしまって焦りましたがw(記憶を信じて横着したけど、はじめからナビ使えばよかったわ。ごめんねまめちゃん><)

1
私はサクラエビがのっかった小松菜とトマトのパスタランチ。
結構ボリュームがあって3種類のパンは全く手が付けられず(;´∀`)

もったいなかった(;^_^A

2
まめちゃんは、スパイスカレーのランチ。めっちゃ美味しそうでした!

このカレーもまめちゃん曰く
ご飯がまるで富士山の裾野のように広がってて
見た目よりおなか一杯になるとのこと。
表現力がめちゃくちゃ楽しい!こういうとこ大好き( ´艸`)


割と評判(定番?)の人気のお店なのでなかなかと賑わしく。
1時間くらいおしゃべりしながら美味しくいただきました~╰(*´︶`*)╯

岐阜城&リス村(岐阜公園)

そして本日のメイン。向かった先は岐阜公園内にあるリス村です。
金華山ロープウエーに乗り山頂へと向かいます。

3

この岐阜城があるお山は「金華山(きんかざん)」というのですが
標高329m。街中にある山にしては高く険しい山だと思います。

それでも登山道は10コースもあり、昨日も多くの方が登頂されてましたよ。
それがなんというか・・・結構お年を召された方が多くてそこにもびっくり!!

私も子供の頃はいろいろと登った記憶があるのですが、今回は迷わずロープウエー(; ̄Д ̄)
そしてロープウェーを降りたらすぐにあるのがリス村です。

リスと言えば、金華山ロープウェーのマスコットキャラクター リロちゃん

riro&sakura
(写真は昨年行われたキャラクターフェスティバルの1枚。リロちゃん&花ねこさくら)


で。本物のリスはというと。
4
タイワンリスという種のリスがたくさんいます。
時間的に13時過ぎだったのですが、いっぱい寝てるんですょ。

まめちゃんと寒いから寝てるのかな?と話してたら真逆で
今日は暖かいからひなたぼっこしながらウトウトしてるのだとか!

5
この子が一番ツボでした。
ウトウト&こっくりこっくりして、細い木の上で寝てるもんだから身体が徐々にずれてきて落ちそうになるんです( ´艸`)
人間と一緒ですね。慌てて何度も姿勢を戻してましたよ♡

6
ここのリス村では、入園するときに皮の手袋と、中に入れば餌を頂けます。
そぉ~っとリスに手のひら(の餌)を近づけると、すぐに寄ってきて食べ始めます。

7
こーんな感じで完全に手の上に乗っちゃうことも!!!!!
う、動けないっ!!!!

8
小さなお子様を連れた親子連れはもちろんなんですが、結構デートコース?ラブラブカップルもいるし、そして、何より意外だったのがイケメン男子Onlyメンバーも多かった(爆

小さな動物に癒されるのはきっと古今東西、老若男女問わずなんでしょうね♡

このリス村!日本で唯一なんだとか!
岐阜に来られた際はぜひぜひ~なお勧め癒しスポット('ω')

インスタグラムで動画をアップしています。宜しければご覧下さいね!





それから。




リスの可愛さを満喫したら、岐阜城へ向かいます。
これが・・・意外と登るんですよね。結構険しくて、これだけでも十分登山の気分を味わえます(笑

9
岐阜と言えば織田信長で有名ですが、もともとは斎藤道三のお城。
織田信長の正室となられた濃姫のお父さんで・・・つまりはお姑さんですw

”岐阜”と命名したのは織田信長なんですが、なんと岐阜市命名から450年が経ちました!!

昨年12/2にブラタモリでも放送されました。
タモリさんがお好きなチャートもまじかで見てきましたょ(写真撮ればよかったなー)。

明智光秀ももともと濃姫のおつきの方だったんですよね。。。

歴史好きなのでついつい語りたくなってしまいますが、おちつけ私wwwww

まめちゃんと一昨年の大河ドラマ”真田丸”かっこよかったよねー(岐阜はあんまり出てこないけどw)という話で盛り上がりながら頑張って登りました(´▽`)

10
その岐阜城を撮る私。まめちゃんが写してくれました♡
カメラの違いだよね。写真のイメージが違うよねぇ~


11
さらに天守閣まで登り・・・
いやほんっと、お城って結構好きで今までも行ったことあるんだけど
長浜城とか浜松城とか。近場なら大垣城とか墨俣城とか。

岐阜に住みながら岐阜城の写真は撮ったことがなかったから、今回はほんと楽しかったです♡

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最近興味あることのひとつに”御朱印”なんですが
初めて頂いたのは、神社仏閣ではなく、まさかのお城でした( ´艸`)

12

なんかいいですね♡

実は、名古屋城もすぐ横は何度も徒歩や車で通ってるのに登ったことは無いという!
近場なら、小牧城・犬山城(は何度も行ったことはあるんですけどブログには書いたことがない)・清洲城とか。(って全部愛知県だけど)

岐阜だったら郡上城もいいですね╰(*´︶`*)╯

お城に限らず行ってみたい所はたくさんあるので
またこれからも写真に納めてご紹介できたらいいな~と思います✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆.。₀:*゚✲゚*:₀。


めちゃくちゃ長くなってしまいました。最後まで読んでいただいてありがとうございます♡

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本日、michillさんに掲載されましたのでお知らせ。冬野菜の代表格!大根を使ったレシピです(๑•̀ㅂ•́)و✧(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします。ランキングに参加中!  レシピブログに参加中♪冬野菜を味わい尽くす!我が家の絶品豚バラ大根カレーライス♪ 画 ... 続きを読む
本日、michillさんに掲載されましたのでお知らせ。
冬野菜の代表格!大根を使ったレシピです(๑•̀ㅂ•́)و✧

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冬野菜を味わい尽くす!我が家の絶品豚バラ大根カレーライス♪



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ご覧いただけると嬉しく思います。そして・・・
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夜ご飯の時間ってだいたい何時ごろですか?


市販のカレールウを使っているので特に難しいレシピではありませんが・・・

なんといっても大根なので。
割とあっさりしたカレーになります。

つまり、ちょっと遅めの夜ご飯にもお勧めだったりします╰(*´︶`*)╯

豚バラ大根カレーライス
いや、もう何年も・・・
とはいえ、ブログを書き出した頃に比べれば、だいぶ早くなったんですけどね。

とかく我が家の夜ご飯が遅めなので。そこが原点となったレシピです。


我が家の夜ご飯は、具体的な時間にすれば20時だと早い方です。
たぶん、平均すれば21時くらいだと思うけど、ヘタすりゃ23時とか24時とか午前様になる時もあります(;'∀')

ちなみに、今夜もまだ帰ってきてないので、遅いご飯になりそう。
そして、今日はお出かけしてたので簡単にしようと思ってカレーにしました(笑



少しでもヘルシーに~かつ胃もたれしないように~と思って作ったら

これ意外といけるやん!?みたいな。
それ以来、毎年作ってる、そんなカレーです( ´艸`)

ご主人が残業して帰ってきたら遅くなる場合もありますよね。
カレーなら温めなおすだけで簡単だし。

どうでしょう~!?


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おはようございます。今週もはじまりましたね。2月は日数が少ないのであっという間に月末がやってきそうな予感wさぁ、今日はちゃちゃっと話を始めよう!フライパンとレンチンの簡単&時短料理です╰(*´︶`*)╯かぼちゃは日持ちするので1個あるといろいろ使い勝手がよくて ... 続きを読む
おはようございます。今週もはじまりましたね。
2月は日数が少ないのであっという間に月末がやってきそうな予感w
さぁ、今日はちゃちゃっと話を始めよう!

フライパンとレンチンの簡単&時短料理です╰(*´︶`*)╯

かぼちゃは日持ちするので
1個あるといろいろ使い勝手がよくて助かる食材のひとつ。
まるまる1個なら新聞紙にくるんで暗いところで

カットしたあとは種をとり、空気を抜くようにしっかりとラップして冷蔵庫で保存します。
断面を合わせてラップするとより長く日持ちしますよ♪

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レシピ 南瓜のひき肉炒め(4人分) 時間:10分

横11
ふつうに炒めてもいいんですが、かぼちゃを事前にレンチンすることでより時短にしています。

【材料】
・坊ちゃんかぼちゃ...1/2個
・塩...ひとつまみ
・豚・ひき肉...100g
・オリーブオイル・創味シャンタン(やわらかタイプ)...各小さじ1

【下準備】
下準備
  • 坊ちゃんかぼちゃは薄くスライスし、さっと水にさらしてから耐熱容器に入れる。
  • 塩を加えて蓋をし、600wのレンジで2~3分加熱する。
【作り方】
工程
1.フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、豚・ひき肉を炒める。
2.創味シャンタンで味をつける。
3.柔らかくなった坊ちゃんかぼちゃを加えて炒めながら和える。



横22
スライスした玉ねぎをひき肉と一緒に炒めてかさまししても良いですね~╰(*´︶`*)╯

レシピのPoint♪

  1. レンジの加熱時間はかぼちゃがお好みの柔らかさになればOK。
    坊ちゃんかぼちゃは皮も食べれる柔らかめの小さなかぼちゃです。一般的な大きなかぼちゃを使っても作れますが加熱時間は調整くださいね。

  2. 豚ひき肉を使用してますが、牛や合いびきなどでも作れます。

  3. 創味シャンタンを使用してますが、ほかの中華系の味付けでもOK。

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今日は久しぶりにカメラを持って外出╰(*´︶`*)╯
楽しんでこよ~♡

それでは。今日も素敵な月曜日を~✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆.。₀:*゚✲゚*:₀。

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す、す、すみません・・・誤って投稿ボタン押しちゃいました><読者の皆様。ご迷惑をおかけしましたっ(;´Д`)いえ。はじめに言っておきますが、TV見すぎてるわけではありません。ホントに!?(((( ;゚д゚)))あ・・・あらためまして。(;´∀`)↓ここからがもともと書い ... 続きを読む
す、す、すみません・・・誤って投稿ボタン押しちゃいました><
読者の皆様。ご迷惑をおかけしましたっ(;´Д`)

いえ。はじめに言っておきますが、TV見すぎてるわけではありません。ホントに!?(((( ;゚д゚)))


あ・・・あらためまして。(;´∀`)

↓ここからがもともと書いてたところっ!!


羽生くん昌磨くん!めっちゃめっちゃ頑張った!おめでとーおめでとー♡♡

もう昨日から今朝もだけど、何度みても泣けるっ!!
しっかりティッシュ1箱無くなりました(;'∀')
タオル用意すればよかった。もったいないわ・・・(;^_^A

もともと歴史上の人物、阿部清明が好きってのもあるけど
初めて見た時(2015年)からSEIMEIのプログラムが大好きなんです。(映画陰陽師ももちろん大好き♡)

羽生くんはカッコ良すぎるし、というかイメージそのもの!?

特に前半が終わるときの、衣を左右に揺らしながら歩くとこ!
思わず衣擦れの音が聞こえそうで・・・。

鈴の音とかも、まるで羽生くんの動きに合わせて鳴らしてる!?って思うくらい自然で♡


昌磨くんは、もうとにかく可愛すぎるし♡小さいころから可愛かったけどw
あのまっすぐな気持ちの持ち方が好き♡天然な言い回しも素直で可愛い( *´艸`)

名古屋出身ってのも感慨深いよね~(๑•̀ㅂ•́)و✧

もうね。
おねぇさん(←(゚∇゚ ;)エッ!?)はとにかく癒されまくりですっ( ´艸`)



やばい、どこまでも話たくなるので(いったい何を書きたいのか(;^_^A)
私も気持ちを落ち着かせて、今日のブログの主役を登場させますw

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レシピ 大根の味噌汁煮(2人分) 時間:35分

横11
そのままお味噌汁にも出来るんだけど、ここは大根を味わって欲しい。
赤みそは煮込んでも香りがよく、辛くなりにくいのが特徴!赤みその良さを生かした作り方です。

【材料】
A大根...3~5cm(太さによります)
A水...400ml
A米...小さじ1
Bだし汁...400ml
B豆苗...1/2袋
C赤みそ...大さじ2
Cおろしにんにく...少々
・七味唐辛子...お好みで

【下準備】
1
  • 大根は皮をむき、いちょう切りにして1cm幅に切る。
【作り方】
工程1
1.鍋に【A】を入れ、蓋をして沸騰させる。

工程2
2.沸騰したら弱火にしてそのまま10分煮込む(※吹きこぼれるようであれば蓋をずらしてください)

工程3
3.つまようじがすぅっと刺さるほどになったらいったん茹でこぼす。

工程4
4.【B】を入れ、再度沸騰させる。
5.いったん火を止めて【C】で調味し、再度弱火で10分煮込む。

横22
食べるときに七味唐辛子をふりかけるとおつまみ感がアップします。お好みでどうぞ╰(*´︶`*)╯

食べるときは大根メインなので味噌汁そのものはちょっと残るんですよね。
そこはまた、普通に味噌汁として具材を足してもらっても美味しいので無駄になりません。

これまたある意味 節約料理( ´艸`)

赤みそはイチビキさんのお値打ちなものを使用してますが、八丁味噌でもそれ以外の赤みそでも!

他の味噌を使っても作れないわけではないですが、味噌の美味しさはなくなってしまうと思うので
ぜひ赤みそで作っていただきたい一品です。


レシピのPoint♪

  1. 鍋は一人鍋のちいさなものを使用しています。
  2. 工程3、茹でこぼしたときにお米が気になるようなら取り除いていただいても構いませんが、そのまま煮込んでも全く問題ありません。
    むしろ、取り除くのはめんどい&もったいないので一緒に食べても良いんじゃないかなーと思います。

大根の下茹ではそのまま煮込まなくても圧力鍋でもできますが、この量だと煮込むほうが早いです。
そして、柔らかくなりやすいようにいちょう切りにしています。

太く大きいままで作る場合は、迷わず圧力鍋を使いますね(๑•̀ㅂ•́)و✧


作る量、内容によって作り方も変えながら、より美味しい一品を作りたいですね╰(*´︶`*)╯

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堅とうふ、久しぶりにイオンへ行ったら見かけたのです。以前からあったのかもしれませんが、普段は別のスーパーへ行くことが多いので私は初めて見ました。(そのスーパーでは取り扱いが無いのかな?見たことがありません)見た目は木綿豆腐をもっともっと固くした感じ。手に ... 続きを読む
堅とうふ、久しぶりにイオンへ行ったら見かけたのです。

以前からあったのかもしれませんが、普段は別のスーパーへ行くことが多いので私は初めて見ました。
(そのスーパーでは取り扱いが無いのかな?見たことがありません)

堅とうふ22
見た目は木綿豆腐をもっともっと固くした感じ。手に持つとずっしり重さを感じます。

堅とうふ1
ビニールパッケージで真空にしてあります。
大きさは縦横高さ、それぞれ8cmの正方形。(結構大きいでしょ!)

私が購入したのはおとうふ工房いしかわさんの商品でしたが、検索してみると他にもあるんですね!

いしかわさん・・・サイトを見ると工場見学も出来るそう。
おとうふ大好き♡お豆大好きなので気になりますw

お隣愛知県でちょっと遠いけど・・・行けないわけでもないかな。
ちょっと計画立てたくなっちゃいました♪


この堅とうふ、水切り不要でそのまま食べられるのも嬉しいところです╰(*´︶`*)╯
料理にも使いやすくてよいですね。

昨日はサラダを作ったのでご紹介します。

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レシピ 堅とうふのゆでたまサラダ(3人分) 時間:15分

横11
茹で卵とスティックセニョールを茹でて一緒に合わせただけ( ´艸`)
ちなみに一晩冷蔵庫で保存しても水っぽくなりません!それってすごくない!?

【材料】
・堅とうふ...1/2丁
・ゆでたまご...1個
・スティックセニョール...5束(柔らかい部分のみ使用)
・マヨネーズ...大さじ3~
・ポン酢...小さじ2~

【下準備】
茹で卵
  • ゆでたまごを作る。ゆで終わったあとは氷水につけて皮をむく。
スティックセニョール
  • スティックセニョールも茹で、好みの柔らかさにし細かく刻む。

【作り方】
工程
1.堅とうふとゆでたまごは手でくずす。
2.スティックセニョールとマヨネーズを加えて全体を混ぜ合わせる。
3.ポン酢で調味する。



横22
ちょっと・・・堅とうふを崩しすぎた感があり、見た目はなんだかおから!?

でも食べると、おからというよりやっぱりお豆腐。そのままのシンプルな味わいです。
お好みで梅肉を足すと、さっぱり感が増しますよ╰(*´︶`*)╯

レシピのPoint♪

  1. 堅とうふは水切りをする必要がありませんが、一般の木綿豆腐を使う場合は水切りはしっかりとしてください。
  2. 堅とうふを手で崩すとき、大きくざっくりの方が、写真よりも綺麗に見えると思います。
  3. スティックセニョールの代わりにブロッコリーでも代用できます。

楽天での取り扱い見つけました。こちらで商品の詳細が分かりますので良かったらご覧下さいね。
→ 楽天 おとうふ工房いしかわ

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今日も今日とてオリンピック三昧( ´艸`)
フィギュアフリー始まってますね~。メインは午後からですね(๑•̀ㅂ•́)و✧


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