ひなCafeStyle♡

心を込めて丁寧に作るお料理は、たとえ冷蔵庫にあるものでパパッと作ったとしても
きっと素敵なお料理に変わります。
大切な人へと作るお料理レシピを、日々の暮らしとともにお届けします(*´ -`)(´- `*)

ひとりあたり100円未満のメイン料理。これだけでご飯が進む節約おかず!「厚揚げときのこのあんかけ」いつでも作れる食材だけど月末はさらに嬉しさ倍増!

昨日からの雨で気温が下がり、かなり涼しい日が続いてますね。梅雨はまだだからそんなにムシムシすることもなく、過ごしやすくて嬉しいかな。だけど、雨が降ったら降ったで関節痛が出たり、捻挫した足首に痛みが出て歩き方がおかしくなったりと(いったい私はいくつ!?ひと…

【スパイス大使】豚肉のクミンシード炒め☆クミン<ホール>効果で節約野菜&お肉がワンランクアップのお料理に!

スパイス大使、5月のテーマの最後はクミン<ホール>。やっと最後のにたどり着いた~(;'∀')実は、今から数年前、初めてスパイスを使いだした頃にお料理への組み合わせが想像しやすくて使いやすいなぁと思ったのはクミン!(パウダー状のもの)ですが、クミン<ホール>を使…

モラタメ当選!イミダペプチドスープ(日本予防医学)

5月もあと1週間となりましたね。早いわぁ~って思うけど毎日、本当に必死に生活していると、やっと今日が終わってやっと翌日になって・・・と、ただただ日々の繰り返しになることもあります(私もつい1年前はそんな日々でした( ノД`)シクシク…)5月病という言葉もありますが…

おかずラー油で作る麻婆春雨☆心太みたいに見えるけど違いますょ( ´艸`)

お肉を入れずにヘルシーに、最小限の食材で作ってみました♡なんて言ったらカッコいいけど(?)実際には、冷蔵庫にあるものだけで作ったという(;'∀') でもね、十分お腹膨れるんですょ~。美味しーんですよぉ~(爆というわけで、ダイエットになるかも!?って思ったけど結…

【スパイス大使】コリアンダー入りカラフルピクルス

スパイス大使の今月のテーマ、続きます。今回はコリアンダーのホールを初めて使いました。いろいろアレンジも可能なピクルスは大好き♡細かく刻んだので、残ってしまってもアレンジはしやすいと思います(*´ω`*)夏に嬉しい、すっぱ甘いカラフルピクルス!今回はコリアンダ…

夏野菜。花が咲き始めました。順調に育っています♡

おはようございます。昨日に引き続き、今日も暑くなりました( ノД`)シクシク…。室内でも熱中症になりますしね(なりました。そして炎天下では救急車のお世話になったことも(;^_^A)くれぐれも皆さまご自愛くださいね!今日は日曜日。休日。というわけで、レシピはお休みしてお庭…

節約だけど節約に見えない?「ハムたまごステーキ」&小春ちゃんのつくれぽ。”やきつべのだし”使用。

冷凍庫に2枚だけ残ってた厚切りハムを使って、ステーキ風に仕上げてみました。厚切りハムっていうだけで、贅沢な気もするけど( ´艸`)お中元とか御歳暮とかで、もし、美味しそうなハムを頂いたらぜひ♡(先は長~いかもしれんけどw)今回は、甜面醤を使って和風味に仕上げ…

【スパイス大使】カリフラワーとミニトマトの炒めサラダ(カルダモン風味)

5月のスパイス大使のテーマはスパイスでお料理上手「スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう」です。温サラダとして、出来立てがお勧めです。炒め物なのかサラダなのか・・・迷いに迷って炒めサラダΣ(゚д゚;)(´∀`)クリック応援。よろしくお願いしま…

名古屋でまめちゃんとお会いしました♡

昨日は、久しぶりに名古屋までお出かけしてきました。一体いつぶり~とか思って調べてみたら、昨年2月のノリタケの森以来!仕事三昧だったとはいえ、名古屋までは電車で1時間なのに、1年半ぶりなんて久しぶりすぎ。近くて遠い所な感じ!?( ̄ー ̄)ニヤリッ関西の方が定期的と…

牛肉じゃなくてもOK!ブロックベーコンで作る青椒肉絲

旦那様が中華料理の中で一番好きなのが青椒肉絲。中華屋さんへ行くと決まって、頼むんですよね( ´艸`)だけど、なかなか牛肉って購入するのにも勇気がいるし・・・ってことで、今日は冷蔵庫にあったブロックベーコンを使って作ってみました。さっと火が通ればOKなので、お…

【スパイス大使】”エスニック風ナムル”で作る簡単3色サラダ&お箸置きのステキ収納♪

今月のスパイス大使さんのテーマとして送られてきたスパイスたちの中にハウスさんの、混ぜるだけで嬉しいスパイスクッキングアジアン屋台街<エスニック風ナムル>がありました。このGWは、実は連日トムヤムクンを大量に作っていたので(笑)思わずそれを思い出して苦笑い…

時短!ヘルシー!美味しい!フライパンで作る「揚げない酢豚」の作り方「Nadia記事TORE-TATE」

酢豚に限らず、中華料理ってなにかと調味料はいるし、結構時間がかかるし・・・そんなイメージが付きまといます。確かに、調味料は多い!だけど、いざ作ってしまうと実はそれほど時間がかかるわけでもないんです。今回は、油で揚げずにヘルシーに、かつ時短に仕上げるコツを…

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