今朝はカザレッチャを使ったレシピご紹介しましたが、2つめの記事はリゾーネをご紹介します。
パスタ三昧ですね( ´艸`) パスタ大好き ま、いっかぁ~( ´∀` )♪
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リゾーネは、お米の粒のようなパスタ。食べてみると食感はもちっというより、さらっと。
私がリゾーネを始めて食べたのは、お友達とのランチだったのですが、めっちゃ美味しくって感動しました(*´ω`*)
今回は、そのリゾーネを使って、3種類の豆と一緒に食べる2種類のリゾーネ(なんかややこしいぞ!?(;'∀'))を作ります。とはいっても、最後に味を変えるだけ。簡単レシピには変わりありません。
それではレシピです。
この時は、ワンダーシェフさんの電気圧力鍋を使用して、お好みコース30分で簡単に豆を煮ました。
(豆は100gをまとめて煮ましたが、今回の料理で使用したのは半量の50gです)
お手元の圧力鍋や、普段されているやり方で豆を煮てくださいね。
リゾーネは、カルディで購入しましたが、ネットで検索していただくと購入もできるようです。
そして、今回使用した「彩り野菜ミックス」は、ズッキーニ、ピーマン(黄・赤)、玉ねぎ、にんじんの5種類がミックスされた冷凍食品。Oisixさんで購入していますが、最近はスーパー等でも同じような冷凍野菜もありますし、昔からあるミックスベジタブルなどで代用できます。
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ワンダーシェフさんの家庭用電気圧力鍋については、こちらで詳しく書いています。
また、使用したレシピはこちらからもご覧いただけます。
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私がリゾーネを始めて食べたのは、お友達とのランチだったのですが、めっちゃ美味しくって感動しました(*´ω`*)
今回は、そのリゾーネを使って、3種類の豆と一緒に食べる2種類のリゾーネ(なんかややこしいぞ!?(;'∀'))を作ります。とはいっても、最後に味を変えるだけ。簡単レシピには変わりありません。
それではレシピです。
3種の豆のリゾーネ (2人分) 時間:
・ 大豆・金時豆・小豆 ・・・ 合わせて50g
・ 彩り野菜ミックス(冷凍食品) ・・・ 100g
・ リゾーネ ・・・ 50g
・ オリーブオイル ・・・ 小さじ1
・ 塩 ・・・ 少々
・ コンソメ ・・・ 小さじ1/2
・ トマトソース(トマト&ガーリック) ・・・ 大さじ2
1.3種類の豆は電気圧力鍋などを使用して煮る。
2.たっぷりの湯と塩(分量外)を入れ、リゾーネを必要分数茹でる(今回は11分)
残り3分ほどのタイミングで彩野菜ミックスを加えて一緒に茹で、茹で上がったあとはザルなどに入れてしっかりと水を切る。
3.鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、茹で上がったリゾーネと野菜、豆類を炒め、塩とコンソメで調味する。
4.半量を器に盛り付け、残りはトマトソースを混ぜ合わせて器に盛る。
・ 大豆・金時豆・小豆 ・・・ 合わせて50g
・ 彩り野菜ミックス(冷凍食品) ・・・ 100g
・ リゾーネ ・・・ 50g
・ オリーブオイル ・・・ 小さじ1
・ 塩 ・・・ 少々
・ コンソメ ・・・ 小さじ1/2
・ トマトソース(トマト&ガーリック) ・・・ 大さじ2
1.3種類の豆は電気圧力鍋などを使用して煮る。
2.たっぷりの湯と塩(分量外)を入れ、リゾーネを必要分数茹でる(今回は11分)
残り3分ほどのタイミングで彩野菜ミックスを加えて一緒に茹で、茹で上がったあとはザルなどに入れてしっかりと水を切る。
3.鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、茹で上がったリゾーネと野菜、豆類を炒め、塩とコンソメで調味する。
4.半量を器に盛り付け、残りはトマトソースを混ぜ合わせて器に盛る。
この時は、ワンダーシェフさんの電気圧力鍋を使用して、お好みコース30分で簡単に豆を煮ました。
(豆は100gをまとめて煮ましたが、今回の料理で使用したのは半量の50gです)
お手元の圧力鍋や、普段されているやり方で豆を煮てくださいね。
リゾーネは、カルディで購入しましたが、ネットで検索していただくと購入もできるようです。
そして、今回使用した「彩り野菜ミックス」は、ズッキーニ、ピーマン(黄・赤)、玉ねぎ、にんじんの5種類がミックスされた冷凍食品。Oisixさんで購入していますが、最近はスーパー等でも同じような冷凍野菜もありますし、昔からあるミックスベジタブルなどで代用できます。
お好きなものを使ってくださいね。
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コメント
コメント一覧 (8)
リゾーネ
このまえ、カルディで見つけたの!
おうちにストックしているパスタたちをなくしてから、今度買ってみる♡
おいしそう。
電気圧力鍋
なんだか、懐かしいわw
うちも使ってあげないと ^^
お米のようなパスタ、私も大好き~!
見たら、食べたくなってきたなー。
私も買ってこようかな( *´艸`)
お豆さんもお野菜もたっぷりでヘルシーで美味しそうだし
2種類できるのもなんだか得した気分だねー!
うんうん。リゾーネね、きっと小春ちゃんも気に入るような気がするわ!
トマトとかにんにくをきかせても美味しいと思う^^
電気圧力鍋、懐かしい(爆
おはようございます
3種の豆のリゾーネ
素敵なお料理
美味しそうです
豆が一杯うれしい料理
丁寧な作り方ありがとうございます。
いつもありがとうございます!
これ、美味しいよねぇ♡
つるっとさらっと、不思議な食感よね!でも大好き^^
野菜やお豆がどれだけでも食べれる感じよね^▽^
あるのは知ってるけど買ったことないわ~
今度私もカルディで探してみよ~♡
電気圧力鍋
小春ちゃんも言うてるけど
なんか懐かしい♡
そう言えばご飯・・・美味しく炊けたな~(^^)
リゾーネ、私も最近は見てないけど、カルディ行かなくちゃって思ってるわ(笑
電気圧力鍋、もう何年も前だもんね。懐かしいよね^^