”じゃがいも”も”さつまいも”も。
女子ってお芋さん好きよね♡


今回は過去レシピ♪
覚えてる人いるかなぁ～～(^▽^;)


Wコロッケ２



レシピ　Wポテトコロッケ（２～４人分）

　・　じゃがいも　・・・　大３個
　・　さつまいも　・・・　１／２本
　・　マヨネーズ　・・・　大匙１
　・　塩・ブラックペパー　・・・　適量
　・　ナツメグ　・・・　（お好みで）２振り程
　・　溶き卵　・・・　卵１個分
　・　薄力粉・パン粉　・・・　適量

１．　じゃがいもとさつまいもは、電子レンジまたは茹でて
　　　串がすっととおるくらいにします。
２．　さつまいもは皮をむき、１ｃｍ角くらいの大きさにカットします。
３．　じゃがいもは皮をむいて１／４サイズにカットしてからボウルに入れ、
　　　マッシャー等でつぶしてペースト状にします。
４．　ボウルにマヨネーズと塩・ブラックペパー・ナツメグを入れ、よく混ぜ合わせます。
５．　コロッケの形を整えた後、サイコロ状のさつまいもを中に入れ包み込みます。
６．　薄力粉・溶き卵・パン粉の順につけて、１７０℃から１８０℃の油で
　　　きつね色になるくらいまで揚げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　出来上がり　～



Wコロッケ２



今回、胡椒はブラックペパーを使用したので
黒い粒がお写真でも確認できると思います。

成型がテキトーなのは見逃してね（;´▽｀A``



じゃがいも３個で、直径１０ｃｍ強の巨大なコロッケが４つほど出来上がりました。
もう少し小さめに作って、お皿に２個づつくらいのっけてもよいかな( ´艸｀)


じゃがいものふわふわなやさしい食感と
さつまいものころころな食感が交互に味わえる
贅沢コロッケが出来上がりました≧(´▽｀)≦

ソースでもケチャップでも、もちろんそのままでも十分美味しくいただけます(o^-')b




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ハーブ



昨日は偶然みのくんもお休み日となり
午後から庭の木の剪定を手伝ってもらいました。
やってもやっても終わらない作業に、とりあえずこんなとこかな・・・と
いったん終わりにして。

ふと、わさわさとしげっているバジルを見て即座にちょっきん(・∀・)
その他、パセリたちを合わせて活けてみました。


この無造作感がお気に入り♪
なんとなく普段より明るく思えるのは剪定をした効果かな？



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