前記事の「筍と豚肉の醤油バター炒め」とともにメインとなったおかずです(o^-')b
実はこれ、その前に作った「煮豚」の煮汁を使ったリメイク料理。

肉のうまみたっぷりなじゃがいも煮を”一瞬”で作ります！！

肉じゃが風じゃがいも炒め

 
レシピ　肉じゃが風じゃがいも煮　（２人分）

　・　じゃがいも　・・・　大２個
　・　玉ねぎ　・・・　１個
　・　煮豚の残り汁　・・・　６０ｃｃ～
　・　ねぎ　・・・　適量

１．　煮豚の煮汁から、ねぎ・しょうがなどを取り除きます。
２．　じゃがいもは皮をむいて４等分にカット、玉ねぎはスライスします。
　　　ねぎは小口切りにします。
３．　煮汁をいったん別の容器に写し、圧力鍋にじゃがいもと玉ねぎを入れて
　　　３分ほど混ぜ合わせながら火にかけます。
４．　煮汁をまわしかけて全体をひと混ぜしたら蓋をします。
　　　強火で圧力がかかったらそのまま１分加圧し、その後は火をとめて
　　　自然に圧力がさがるまで待ちます。
５．　お皿に盛り付けたのち、ねぎをトッピングします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　出来上がり　～



煮豚の残り汁

残った煮汁、煮豚の脂も使いましたが、気になるようであれば取り除いてください。

完成


ワンダーシェフさんの圧力鍋オース（３ℓ）を使用しています。

お手元の圧力鍋によって加圧時間が異なりますので、取扱説明書等を
ご確認ください。

オースくんでは、じゃがいもはお箸をいれるとほろっとくずれるくらい、
玉ねぎはとろとろになりました。
これ、旦那サマが一番お好きな柔らかさ♡

私的には、もう少し固くてもいーんだけどさ
文句が出るからね・・・
「これちょっと硬いよね！」って言われると美味しくないって
変換されて聞こえてしまう(Ｔ▽Ｔ;)

そんな私の頭もどうかと思うけど（;´▽｀A``


煮豚を作った時はたいていその後お野菜を使って煮物をします。
お肉の旨みがしっかり出ている残り汁は、捨てちゃうにはもったいない！
今回はじゃがいもを煮ましたが、大根もおすすめです(・∀・)


 (´∀｀)　ランキングアップご協力のお願い　(´∀｀) 
　レシピブログに参加中♪



Nadiaさんにも、アメーバさん同様、マイページというページがあります。

そこで、ひなちゅんの「とっておきレシピ」と「とっておきアルバム」
というカテゴリを作ってみました。


Nadiaとっておきレシピ

Nadiaアルバム


今日、鶏ちゃん焼きのレシピもアップしましたので
これでレシピ数は１１１レシピとなりました。

なのに、もう一度見直したら、旦那サマの好きなレシピ数は１０もなかったという・・・
それだけ・・・自分の好きなお味にしちゃってることなんだなぁ～とちょっと反省です(＾＾ゞ

お時間のある時にでも、ご覧くださいね♡

　→　→　ひなちゅんの！なちゅらるレシピ




 (´∀｀)　ランキングアップご協力のお願い　(´∀｀) 
　レシピブログに参加中♪