チキンライス 

お野菜ごろごろ。食感が楽しいお腹も満足なご飯です(o^-')b

●チキンの入ってないチキンライス（２人分）

　・　じゃがいも　・・・　１／２個
　・　きゅうり　・・・　１／３個
　・　むきえび　・・・　８個ほど
　・　ケチャップ　・・・　大匙２
　・　マヨネーズ　・・・　大匙１
　・　塩　・・・　適量
　・　ご飯　・・・　１／２合分

１．じゃがいも・きゅうりは、１ｃｍ角に切り、じゃがいもは水にさらしておきます。
２．むきえびは、さっと湯がいた後、１つを２～３個分ほどに切ります。
３．フライパンに油（分量外）をひいて、じゃがいも・きゅうり・ムキエビを炒め
　　ご飯を投入し、ケチャップとマヨネーズでさらに炒めながら混ぜ合わせます。
４．塩で味を調えます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　出来上がり　～


じゃがいもやきゅうりはあまり主張せず、食感のみって感じです。
やはりお味はケチャップ味のごはん。
マヨネーズを入れることで、酸味を抑えて食べやすくしています。

ムキエビのかわりに、チャーシューや、もちろんチキンでもいいですね。

今回は、お花型にご飯を入れて、カニカマでトッピング。
お子さまランチ風ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ちょっとご飯が少ないな～って時にも、十分お腹が膨れますょ(*ﾟｰﾟ*)