こんにちは~
今日は朝から結構おひさまの日差しが強くて
夏らしい1日。
ただ、お空は雲が結構多くて、まだまだ雨は続くんだな~って
カンジです。
こちら岐阜県内や、お隣の愛知県では、川の増水で避難勧告が出たり
床下浸水したりしている所もあるようで、びっくり。
お仕事でも、昨日は、その関係でキャンセルになるようなら
報告をあげるように、という指示が出たりしていました。
何もなく、平穏無事で過ごしたいものですね。
さて。
気を取り直してっ
昨日は、豚ひき肉を使ってハンバーグを作りましたょ~
・ 8/23 夜ごはん
・ おろしハンバーグ
・ コーンバター
・ にんじんグラッセ
・ ポトフ
・ 雑穀ごはん
豚ひき肉onlyのハンバーグです。
キャベツ・シイタケの軸・・・あとは・・・忘れました
作りながら、これはハンバーグっていうより、餃子の種だなぁ・・・なんて思いながら
弱火でじ~っくり焼いて、焼肉のたれ(ようやく使い切りましたっ)で
味を付けて。
そして、大根おろしをトッピングしました。
お肉的にはわりとあっさりな味のハンバーグなので脂っこくなく。
でも焼き肉のたれが味が濃いから、ちょうどいい感じになりました。
にんじんグラッセ。
わかるかなお魚さんとにゃんこさんの型で~す。
こちら、ちるちるちゃん レシピからいただきました。
いつも美味しいレシピをありがとうね~
コーンバターは、ハンバーグを焼いた煮汁を使うので
フライパンを洗わずにそのまま炒めてます。
バターが切れてて、マーガリンで。
でもね、ハンバーグの煮汁のおかげで、コクのあるお味になりました
ポトフは、キャベツ・赤ピーマン・ウィンナーで。
ほんわか美味しくいただきました
う~ん。やっぱり洋食は豪華に見えるな~
昨日は、作ってて楽しいお料理ばかりでした。
そして今日は・・・
ちょっと早起きしたら、お腹がすくすく
ということで、朝からテスト&リベンジ。
・ 8/24 ひとりランチ
残っていたお素麺を使って、納豆と一緒にいただきました。
大葉とチャイブはお料理前にベランダから収穫したもの。
トマトは収穫してあったものだけど・・・最近は収穫しても
まだトマトが硬いんですよね。
なかなか熟しません。これも時期がもう違うっていう証拠なのかな。。。
あっさり、大根おろしポン酢をかけて頂きました。
ねばねば&つるつる&とろとろで、
お腹すいてたから、あっという間に食べきってしまったわ
そしてね。
今朝は、先日イマイチうまくできなかったオムレツにも再度挑戦してみました
・ 8/24 ひとり朝ごはん
うんうん。これなら、オムレツに見えます~
もう、作りながら、OK~って思っちゃいましたょ
y.s.happyちゃん に教えて頂いた通り、牛乳を入れるだけで
こんなにふんわりになるのね~なんて、カンゲキしちゃいました。
あのね、今まで牛乳を入れて卵焼きを作ったコトがないわけではないの。。。
でも、オムレツに牛乳・・・と頭の中でリンクしなかったの~
って、一応言い訳しときます~
でもね、やたらと大きなオムレツになっちゃうのだけど・・・
フライパン、一回り小さいのほしいなぁ・・・なんて思っちゃった
お皿にまっすぐにすると乗り切らないの~
(お皿のサイズを測ったら22cmだったわ。フライパンは26cm 当然よね~)
あと、これ一人分ではものすご~く多いのね。
私食べきれなかったから、旦那サマとやっぱり半分にしたいなぁ。
って切ればお皿にはのるからいいのかな
切ってもオムレツに見えるかしら・・・今度は切り方の特訓が必要だわ
なんて。
まぁ、ともかく。
これで、次は夜ごはんにオムレツにしても
ちゃんとオムレツに見えるものを作れそうですっ
そんなわけで、今日は朝から食べてばっかり。
おかげで今はお腹がパンパン
でも、なんか、甘いもの(ケーキ)とかスィーツ系が食べたくなってきちゃった
別腹ですもんね~
誰かお茶しに行きませんか~
コメント
コメント一覧 (18)
めいっこが喜びそうやわ~♪
ハンバーグ、おいしそ~♪
食べた~い♪
暑さがぶり返して
あんまり食べたくなくなっちゃうけど、
ちゃんと食べて
ちゃんと水分もとらないとですね~♪
3じのおやつには
間に合わない(>_<)
人参グラッセ
まさかの
全身猫ちゃん…o(゚◇゚;)o…
顔だけかと思いこんで
探してたからなかなか
見つからず(笑)
鎌倉にある
ハリウッド俳優さんがお忍びで通う
オムレツのモーニング
生クリームと卵の
プレーンオムレツだそうですよ!♪
グラッセ、可愛いでしょ~。
よかった・・・分かってもらえて(汗
いろんなクッキー型で作ると可愛いですよね♪
カレーとかでも今度やってみようと思ってるの。
そういうひと手間が、見た目おしゃれになるよね~γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ
クーラーなしで大丈夫!?
なんか、関東涼しいらしいよね。
こちらは・・・まだ昼間はつらいです。
っていうか、外の方が涼しいの~Y(>_<、)Y
少し雑草抜きをしたら、また蚊に刺されちゃって。
今はウナコーワのお世話になってますよ(笑
ピザソースは、トマトベースで全く辛くはないけど、もろピザソースの味が出てしまう・・・。
昨日は、うえに余っていたホワイトシチューをかけたから、かなりのボリューム・・・。
おなかが私も旦那もはちきれそうでした(笑
いつもつい多めに作ってしまうから・・・
こんちゃ~♪
オムライスもいいよね~。好きです~❤
ピザソースか・・・辛くなかった!?
チキンライス好きだけど、卵の上にケチャップかけるので、
わりと普通にコンソメでいためるだけライスとかしますよ。
あとは、ケチャップの代わりにホワイトソースにするとかね~。
昔よくいってた「ハローエッグ」を思い出しながら作ります(笑
知ってる!?
そっかぁ(笑
私もついつい多めに作ってしまうんだよね。。。
それが毎日だからずーっと冷蔵庫に残って後の処理が大変になるというか(汗
少し少ないかな・・・程度の方がいいかもって最近になって思いましたょ~
ほんとにねー。最近は雨のせいか、結構ジトジト暑いよね(泣
寒いよね~っていってみたいわ(笑
クッキー型はかわいいの多いし、グラッセだけじゃなくって
カレーとか煮物とかも全然OKだから、ぜひ教えてあげて~。
作ってあげて~(笑
チキンライスにしようと思ったら、ケチャップがなくなり、矢も得ずピザソースを使ってみたよ。
卵に、昨日は牛乳ととろけるチーズを入れてみたよ。なかなかふわっと作るのは難しいね…。それに皿(ライス)と卵の大きさも…。
いつも参考にさせてもらっています。
可愛いですね~☆
食べるのがもったいないくらいだわ!
今日、洋菓子貰ったから
一緒に食べましょぅo(〃^▽^〃)o
ひなちゅんちゃん!
おろしハンバーグ献立とっても美味しそう!
ハンバーグ大好き。
豚肉のハンバーグも美味しいんだょね。先日はなまるでも紹介されてて食べたい気分だったの。
明日あたりハンバーグするかな~。
チャイブ 我が家のも唯一元気に成長してるょ(笑
でもなにに使えばいいのか分からなかったけどネギ変わりに お素麺でもいいのね~。
未だにクリームチーズにしか使用したことなかったから…
ありがとう!
オムレツ
上手に出来たね~☆
美味しそうだょ~!牛乳♪牛乳♪
いつも ご紹介ありがとう~。
決めた!今日の夕飯はハンバーグだ!!
グラッセのお魚とネコちゃん、じーっとみてわかりました殻♪
可愛いっ!
そうか、グラッセをする時にはこうしたら可愛いんですね☆
こちらも青空は広がっていますが、イマイチ陽射しがハッキリしない感じです。
もう網戸にしていれば、クーラーになしでも充分♪っていう感じかな~。
やっぱり秋は近づいてきていますね。
そうそう!
よかった~o(〃^▽^〃)o
可愛いでしょ~。
でも・・・食べちゃうよね(笑
ありがとうございます~。
是非、ご一緒にお茶しましょうо(ж>▽<)y ☆
ハンバーグ・・・餃子にするかとも思ったんだけど包む手間を省いて
予定通り焼いちゃいました(笑
時々、ものすご~く食べたくなるんだよね~(^O^)
是非、作ってください~♪
チャイブ、私もそうなの(汗
何に使うか思いつかなくってこれまで買えなかったのだけど
ねぎと一緒~とか聞いてなるほど・・・と。
ガーリックチャイブっていうのもあるらしいですよ!?
私はまだ見つけたことないんですが、そちらも
欲しいな~なんて思ってます。
(でも、見た目は全く同じらしいデス)
今度は、オムレツに見えるよね~(笑
こちらこそ、ありがとう。
また、いろいろ教えてくださいね❤
可愛いでしょ~♪
はい。クッキー型を使ってます(o^-')b
筑前煮等で、お花型を使うのですが
それと同じで、いろいろ作ってみても可愛いなぁって思って。
たまたまですよ(笑
ひとりごはん、気が付くと食べ忘れてた~とかもありますから。
でも、お腹すくと・・・忘れないか・・(汗
ここしばらくは、作りモードだったかな(笑
ちょっとおやつ時間過ぎちゃいましたね~。
でも結局あれから何も食べてません(笑
今頃になってお腹すいてきたょ(汗
あははっ!
全身猫ちゃんです。ハイ。
ワンコもやってみたかったんだけど、人参のサイズが
小さくって(笑
生クリーム入りオムレツ!
うーんそれも美味しそうだわ。
冷蔵庫にあるんだよね。実は・・・( ̄▽+ ̄*)
私も、本来の素麺の食べ方・・・はあんまり好きじゃないんです(笑
子供の頃から、味が単調で飽きちゃって。
だから同じですよ~≧(´▽`)≦
といって、冷麺は、あの酸っぱさがちょっと苦手で、
1回食べるともういいや・・・って思っちゃって(汗
なので、お素麺のこういった食べ方に最近ははまってる~ってカンジです。
でも、ホント今年の夏はお素麺多いです。
自分でも笑っちゃうくらい、登場率多いっ!!
多分、食べる量がちょっとなので、大丈夫なんだと思います(笑
今日も最後には納豆だけになりましたもの・・・(^^ゞ
ニンジンは、たしかにネコと魚。個人的には猫の方が好きです。
「好き」と言えば、素麺お好きですよねー。
僕は味は嫌じゃないんですが、あまり食べないんです。すぐ味に飽きちゃうから。
hinatunさんの素麺のように、いろいろ工夫されたものなら、最後まで飽きることなく、美味しく頂けると思うんですが。
いつも興味深いですけど、今日の納豆そうめんは特に食べてみたいです!大根おろしポン酢味とのことなので、それぞれの味が相まって、さぞかし美味しかったことでしょう。
そうめん=ネギやショウガいれて、汁に付けて食べる
という頭しかなかったので、新しい世界が広がったみたいです!!
クッキー型でするんでしょうか?
一人ご飯でもちゃんと作ってる
hinatunさんは偉いなぁ~
いつも爽やかな食卓です~♪