おはようございます。
今朝もお庭に水やり&トマトたちの収穫から始まりました(^^)/
今日も暑くなりますね!熱中症対策しっかり取って、水分補給して元気に頑張りましょう♪
さて。今日は居酒屋メニュー的なおつまみレシピ。
お好み焼きが好きなヒトなら、きっと好きだと思う~٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
(´∀`)クリック応援。よろしくお願いします(´∀`)
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冷蔵庫にお好み焼きソースがなかったから作ったけれども(【A】)、市販のお好み焼きソースを使っていただいても全然OKです!
キャベツは、加熱することにより1/3ほどの量にカサが減ります。
天かすや干しエビを加えることによりある程度の水分は吸収してくれますが、工程2でキャベツから出た水分はしっかりと切ってください。(でないとお好み焼きソースの味がぼやけてしまいます)
基本的には、卵焼きを作る作る方となんら変わりません。
普段の卵焼きにキャベツが加わっただけ( ´艸`)
お酒のおつまみにもなりますが、ご飯のおかずに加え、お弁当のおかずにもきっと重宝すると思います(*'ω'*)
先に作っておくときは、ぜひ温めて食べてくださいね。
もし、味がぼやけてる?と思ったら、お好み焼きソースもかけてOK(ㆁᴗㆁ✿)
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冷蔵庫にお好み焼きソースがなかったから作ったけれども(【A】)、市販のお好み焼きソースを使っていただいても全然OKです!
キャベツたっぷり!お好み卵焼き (2人分) 時間:15分
・ 卵 ・・・ 3個
・ 塩 ・・・ 小さじ1/2
・ キャベツ ・・・ 100g
A 中濃ソース ・・・ 大さじ2
A とんかつソース ・・・ 大さじ2
A 醤油 ・・・ 大さじ1
B 天かす ・・・ 小さじ2
B 干しエビ ・・・ 小さじ2
・ サラダ油 ・・・ 適量
C マヨネーズ ・・・ 適量
C 削り節 ・・・ 適量
C 青のり ・・・ 適量
1.卵は割りほぐし、塩を加えてよくかき混ぜる。【A】を合わせてお好み焼きソースを作る。【B】を準備する。
2.キャベツは水にさらして耐熱容器に入れ、蓋またはラップをして600wのレンジで1分加熱する。キャベツから出た水分はしっかりと切る。
3.【A】をかけて軽く混ぜ、【B】を加えて全体をよく混ぜる。
4.フライパンにサラダ油を薄く入れ、卵液を少量入れて弱火にかける。
5.卵液が固まってきたら、「3」を全体に薄く敷き詰め卵をまく。
6.残りの卵液を複数回にわけて焼き、卵焼きを作る。
7.焼きあがったらキッチンペーパーの上に取り出して粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
8.器にのせたあと、【C】で盛り付ける。
・ 卵 ・・・ 3個
・ 塩 ・・・ 小さじ1/2
・ キャベツ ・・・ 100g
A 中濃ソース ・・・ 大さじ2
A とんかつソース ・・・ 大さじ2
A 醤油 ・・・ 大さじ1
B 天かす ・・・ 小さじ2
B 干しエビ ・・・ 小さじ2
・ サラダ油 ・・・ 適量
C マヨネーズ ・・・ 適量
C 削り節 ・・・ 適量
C 青のり ・・・ 適量
1.卵は割りほぐし、塩を加えてよくかき混ぜる。【A】を合わせてお好み焼きソースを作る。【B】を準備する。
2.キャベツは水にさらして耐熱容器に入れ、蓋またはラップをして600wのレンジで1分加熱する。キャベツから出た水分はしっかりと切る。
3.【A】をかけて軽く混ぜ、【B】を加えて全体をよく混ぜる。
4.フライパンにサラダ油を薄く入れ、卵液を少量入れて弱火にかける。
5.卵液が固まってきたら、「3」を全体に薄く敷き詰め卵をまく。
6.残りの卵液を複数回にわけて焼き、卵焼きを作る。
7.焼きあがったらキッチンペーパーの上に取り出して粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
8.器にのせたあと、【C】で盛り付ける。
キャベツは、加熱することにより1/3ほどの量にカサが減ります。
天かすや干しエビを加えることによりある程度の水分は吸収してくれますが、工程2でキャベツから出た水分はしっかりと切ってください。(でないとお好み焼きソースの味がぼやけてしまいます)
基本的には、卵焼きを作る作る方となんら変わりません。
普段の卵焼きにキャベツが加わっただけ( ´艸`)
お酒のおつまみにもなりますが、ご飯のおかずに加え、お弁当のおかずにもきっと重宝すると思います(*'ω'*)
先に作っておくときは、ぜひ温めて食べてくださいね。
もし、味がぼやけてる?と思ったら、お好み焼きソースもかけてOK(ㆁᴗㆁ✿)
きっとビールが進むくん 間違いなしっ。
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ボリューム満点の豆腐ステーキ。材料費100円以下で作れます!
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コメント
コメント一覧 (6)
あ、もうお昼かな。こんにちわ!
キャベツ、着々と消費してるかな〜
このお好み焼き風の卵焼き、美味しいよね!!
ビールもあうけど、日本酒とかチューハイとかにもぴったりだわ。
さっきお布団干してたら、縁側の物干しが外れて布団ごと、下に落ちたわ。
布団が助けてくれたとはいえ、なんか変な受け身になってしまって、身体のいろいろなところが痛い気がするわ…
ひなちゃんのこの前の投稿の時に、私も気をつけなければーって思ってたのに!!
その後、もう痛くないかな?
で、さっき雨が降ってきたわ…
布団入れたら…雨が止んだ。そんな一日だわん。
(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
こんにちは
キャベツたっぷり!お好み卵焼き
素敵でオシャレなお好み焼き
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
これお弁当に入れてもいいな~
これならお野菜もしっかり食べれるし
タマゴだからしっかりおかずににもなるもんね♡
もちろんお弁当だけじゃないく、
お好み焼きの味付け
ビールのみた~い
それにしてもしっかりきれいに巻けてるね~
ふっくらしてて美味しそう♡
キャベツ、肉と一緒に野菜炒めとか頑張ってるよ(笑
でも、1個はあきらめて冷凍したわw
お好み焼き味って、おやつでも美味しいよね^-^
うんうん。日本酒、チューハイ、なんでもOKだね。まさに居酒屋ww
身体大丈夫かなー(;^_^A
お互い・・・無理は禁物だよー。
私はその後2日間くらい痛かったけど、今はもう大丈夫!
小春ちゃんも気を付けてね♡
いつもありがとうございます。
お弁当にも嬉しいおかずだよね!
ご飯進むし、お腹もきっと膨れるよねw
ちょっと小腹がすいたときのおやつ感覚もあって
おつまみにもなって、いいよね~
美味しそうに見える?嬉しいな♡
キャベツがある分、ちょっとしっかり目に時間をかけて焼いたの^^