ちょっと雨模様のお天気が続きそうですね。
これはきっと、植物にとっては春の恵みの雨なんだろうなぁと思いつつも
やっぱり少し肌寒くも感じますね。
こんなときはやっぱりおうちでコトコト。煮込み料理が好きです。
ストウブで肉じゃがを作りました。
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作り方はいたって普通の肉じゃがと思いますが。。。白いのは味付けを白だしOnlyにしてるから。
材料をそれぞれ準備したら、鍋に入れて煮込むだけ？
一応手順としては
１．玉ねぎをじっくり炒めて
２．牛肉を炒め
３．じゃがいもと人参を加えて炒めてからあわせておいた水と白だしを加えて煮込む。
ストウブに限らないけど、ホーロー鍋って煮込んでるときも絵になるよね(笑)
煮込んだあとの出てくるアクはしっかりと取り除きましょう。
そしてマイタケと糸こんにゃくを加えて、もう一度じ～っくり煮込んだら出来上がり╰(*´︶`*)╯
白だしの優しい風味と、マイタケの香りがほどよく、思わずにっこりしちゃう味わいがあります。
作りたてもいいけどね。
お昼間に作っておき、食べるときまで鍋のままじ～っくりおいておくと
素材にしっかりと味がしみわたってより美味しくなります。ホーロー鍋ならではの余熱調理ですね( ´艸｀)
食べる前に再度火にかけて、あつあつをお召し上がりください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
詳しい【作り方】はこちらをどうぞ♪
Comment
いえいえ、もちろんそれが目的ではありませんが( ´艸｀) でもお好み焼きは大好き♡
総勢9名が集まったこの日、まずは腹ごしらえからｗ
新大阪のレストラン街にあるこのお店で、”ネギおこ”なるものを食べてきました。
ネギたっぷりのっかってるお好み焼きに焼きそば！お肉とこんにゃくと目玉焼き♡
ランチ時だからなのかな？
次に予定があったから服に匂いが付きにくく、それはそれでありがたいｗ
見た目以上にボリュームがあって・・・半分ほどしか食べられなかったんだけど
メンバーとの再会を楽しみつつ、美味しくいただきました。
この次向かった先は、また改めて書きますね。お楽しみに✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡
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これはきっと、植物にとっては春の恵みの雨なんだろうなぁと思いつつも
やっぱり少し肌寒くも感じますね。
こんなときはやっぱりおうちでコトコト。煮込み料理が好きです。
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白い肉じゃが（2人分）時間：45分
作り方はいたって普通の肉じゃがと思いますが。。。白いのは味付けを白だしOnlyにしてるから。
【材料】
・牛うすぎり肉・マイタケ・糸こんにゃく...各100g
・じゃがいも...2個
・新たまねぎ...1個
・人参...1本
・水...300ml
・白だし...50g
・バター...10g
・牛うすぎり肉・マイタケ・糸こんにゃく...各100g
・じゃがいも...2個
・新たまねぎ...1個
・人参...1本
・水...300ml
・白だし...50g
・バター...10g
材料をそれぞれ準備したら、鍋に入れて煮込むだけ？
一応手順としては
１．玉ねぎをじっくり炒めて
２．牛肉を炒め
３．じゃがいもと人参を加えて炒めてからあわせておいた水と白だしを加えて煮込む。
ストウブに限らないけど、ホーロー鍋って煮込んでるときも絵になるよね(笑)
煮込んだあとの出てくるアクはしっかりと取り除きましょう。
そしてマイタケと糸こんにゃくを加えて、もう一度じ～っくり煮込んだら出来上がり╰(*´︶`*)╯
白だしの優しい風味と、マイタケの香りがほどよく、思わずにっこりしちゃう味わいがあります。
作りたてもいいけどね。
お昼間に作っておき、食べるときまで鍋のままじ～っくりおいておくと
素材にしっかりと味がしみわたってより美味しくなります。ホーロー鍋ならではの余熱調理ですね( ´艸｀)
食べる前に再度火にかけて、あつあつをお召し上がりください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
詳しい【作り方】はこちらをどうぞ♪
by ひなちゅん
調理時間：45分
Comment味付けは白だしのみ。なので色は白いまま出来上がります。人参の色が綺麗に見えますよ。作り方はいたって普通ですが、ストウブでじっくり煮込んで野菜のうま味もたっぷり！マイタケの香りも良し♪時間とともに味がしみ込んでいくため、事前に作って置き、食べる前に再度温めなおすのがお勧め。あつあつをどうぞ。
大阪へ行ってきました。
わざわざお好み焼きを食べに！？いえいえ、もちろんそれが目的ではありませんが( ´艸｀) でもお好み焼きは大好き♡
総勢9名が集まったこの日、まずは腹ごしらえからｗ
新大阪のレストラン街にあるこのお店で、”ネギおこ”なるものを食べてきました。
ネギたっぷりのっかってるお好み焼きに焼きそば！お肉とこんにゃくと目玉焼き♡
（photo by かめきちパパ）
テーブルに鉄板はついてたんだけど、作って持ってきてくれるタイプでした。ランチ時だからなのかな？
次に予定があったから服に匂いが付きにくく、それはそれでありがたいｗ
見た目以上にボリュームがあって・・・半分ほどしか食べられなかったんだけど
メンバーとの再会を楽しみつつ、美味しくいただきました。
この次向かった先は、また改めて書きますね。お楽しみに✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡
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コメント
コメント一覧 (4)
白い肉じゃが
美味しそうですね
素晴らしいお料理
丁寧なレシピありがとうございます
ことこと、ストウブで煮る肉じゃがはとっても美味しそう。
白だしで味が簡単に決まってくれると嬉しいねー。
これにご飯とお味噌汁があったら、もう完璧！ｗ
いつもありがとうございます。
白だし、昔は苦手だったなんて自分で信じられないほど
今では大好きだわーｗ
そうそう！これとお味噌汁だった（笑
こういうおかずはしっかり完食♡