今月のスパイス大使のテーマは『ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪』。

  • GABAN　タイム
  • GABAN　カイエンペパー
  • GABAN　イタリアンパセリ

今回はこの３つのスパイスのほか、混ぜるだけで簡単に作れる「ハウススパイス　クッキングバルメニュー　タコのガリシア風炒め」がありました。

もうね・・・ガリシア風炒めってなんぞや！？の世界ですよ・・・(;^_^A
とりあえず検索して、ふむふむ・・・と読み進めました。

というわけで、今日２つ目の記事は、このガリシア風をつくってみましたょ～っというお話。
（１つ目の記事はこちら　→　じゃがいもの炊いたん）

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ガリシア風ってなに！？

検索してみたら、ガリシアはスペインにある地方の名前だとか。

スペインというとタコが有名ですがガリシアもしかり！タコの炒め物をそう呼んでいる郷土料理だそうです。岐阜でいったら鶏ちゃん焼きですね（笑

今回の「ハウススパイス　クッキングバルメニュー　タコのガリシア風炒め」に記載されているレシピはタコとじゃがいもでしたが
ちょうど家にあるジャガイモのが小ぶりだったので、今回はそこに玉ねぎも加えて炒めてみました。

タコのガリシア風炒め
これは・・・まちがいなくワインが似合う一品です！！

レシピ　タコのガリシア風炒め　（2人分）　時間：10分
（材料）
・ゆでだこ...90g
・じゃがいも...小1個
・玉ねぎ...1/4個
・オリーブオイル...大さじ1
・ハウススパイス　クッキングバルメニュー　タコのガリシア風炒め　...1袋

1たこ90gじゃがいも小1個
１．タコは食べやすい大きさでぶつ切りにし、じゃがいもは皮をむいてラップにくるみ、600wのレンジで2分加熱して柔らかくする。

2オリーブオイル大さじ1で炒める
２．フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、じゃがいもとタコを炒める。

3玉ねぎ1／4追加
３．薄く切った玉ねぎをさらに加えて炒めたら火を止める。
４．「ハウススパイス　クッキングバルメニュー　タコのガリシア風」を振りかけ、よく混ぜ合わせる。


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袋に記載されている炒め時間は4分ですが、量にもよるかと思います。
今回、そこまで時間をかけていません。

タコのガリシア風炒め
パプリカパウダーのおかげで、赤っぽい色に仕上がります。
味そのものはシンプルですが、ちょっと濃い感じ？がして、それでも濃すぎる感じはなく、これはほんっっっとに、ワインだよね。白ワイン♡そんな味わい。

タコのぷりっとする感じと、じゃがいものほこほこ感。そして玉ねぎのシャキシャキ感もなかなか良かったです！

なかなかとね・・・新しい味とか、初めての味って作りにくいのですが
そういう時にハウスさんのスパイスクッキングのコーナーって

スーパーの一角で見ていても、めーっちゃ面白いです。ついついじっくり立ち止まっちゃうｗ


食へのアンテナは、いろんなところで持ち続けていたいものですね(#^^#)

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今日も朝から強風で・・・ほんっと例年より１か月ほど寒く感じています。（これがほんとのはず(;^_^A）

明日からは、最低気温が10度を下回る予報が続くので、とうとうガスファンを引っ張り出しました。

1111ガスファンヒーター

プロパンから都市ガスに換えた時のプレゼント品なので、実は部屋の大きさにあってないんですが・・・
この暖かさと手軽さを味わったら、もう戻れませんｗ


インフルも流行り始めています。
どうぞ、体調に十分気を付けてお過ごしくださいね！

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#ハウススパイスクッキング